秋意渐浓，又到了“贴秋膘”的时节，俗话说得好，今年膏方进补，来年开春打虎。今天的滋补膏方大家陆续都应该收到了，但是膏方一但储存不善或者每次取用的勺子不干净就会出现霉点，出现霉点就只能扔掉了吗？

发霉的原因：膏方保存放置及服用过程中受潮或保存不当，易发生霉变。

预防发霉措施：服用挖膏时，舀取膏方的汤匙应固定，使用前，汤匙应洗净、干燥、消毒，不能带入水汽；之后，该汤匙应置于容器中，不再取出。也可以一次取出3～5天的服用量，置于小容器中，避免多次取用造成污染。

发霉后处理措施：如表层出现少许小霉点时，可以将有小霉点的表层去除，余下部分倒出重新入锅熬煮，煮透后膏液再次装入干净容器。或将余下部分隔水蒸透，待完全凉透后，加盖密封，入冰箱冷藏。而一次性单剂量包装的现代化包装工艺，在一定程度上解决了膏方贮存问题。

返砂：颗粒状现象:即“返砂”现象。膏方用糖需炼制，控制水分含量，使糖晶粒熔融，起杀灭微生物和净化作用，此现象是糖和药分离，糖结晶析出。并非变质，可放心服用。

太老：膏方偏老或过硬：膏体凝结成块硬如石，服用时挖膏困难，一般见于荤胶，主要是胶类药物用量过多，或收膏水分过了。可用加热且干燥的汤匙舀取。暖冬气温偏高，膏方可熬至偏老，防止水分过多霉变。