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药补不如食补:你知道什么是药食同源,为什么药食能调理吗?

发布日期:2022-07-27 15:52:01 来源:湖北李时珍膏方集团 作者:李时珍膏方集团

中医素有“药食同源”之说,古人在很早的时候就认识到食物不仅能提供营养,而且还能预防和治疗疾病,尤其是药食同源类的食物,其食养功效更佳。

在孙思邈的《千金要方》中有所记载:“为医者,当晓病源,知其所犯,以食治治之,食疗不愈,然后命药。”这其中,便体现了食疗养生文化的价值所在。

药补不如食补:你知道什么是药食同源,为什么药食能调理吗?

然而,并不是所有食材都具备食养的功效,根据产地、种植方式、生长环境等不同,即便是同一味药食,有些只具备食材的美味,有些却能兼具美味与食养之效。

真正的药食,必须是高品质、好功效、真道地的,唯有在精心呵护种植的道地原料,才真正具备“养”的属性。食之,方可养人。

今天给大家介绍几味药食同源食材!

一枸杞

枸杞是大众最为熟悉的药食之一,《药典》记载其性味甘平,归肝、肾经,能滋补肝肾,益精明目,常用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。

二红枣

红枣源自道地产区新疆,得益于新疆独特的气候和地理特征,日照时间长,昼夜温差大,自然环境佳,新疆红枣的维生素含量非常高,糖分充足,营养价值高,有“天然维生素丸”的美誉。

药补不如食补:你知道什么是药食同源,为什么药食能调理吗?

三龙眼肉

龙眼肉不仅是食物,更是一味良药,具有非常好的补益功效,既能补血,兼能补气,还有益心脾,对于用脑过多导致头晕、记忆衰退、失眠的人群而言,龙眼肉是一味不可多得的好药食!

四黄精

黄精是古代养生家眼中的延年益寿之品,被誉为“仙人余粮”。

现代《药典》记载其具有“补气养阴,健脾,润肺,益肾”之效,是唯一一味同补三焦的药食。(上润肺、中健脾、下益肾)

新鲜的黄精在未炮制前对人体具有刺激性和毒害副作用,经过特定的加工炮制后,会消除刺激性和毒害作用,还会使黄精的药物成分和药性得到改善,补益作用大大增强。

药食同时具有“药”与“食”的优点,既有中药的药用价值,又有食的美味、安全,想充分的发挥出它的作用,记得要结合自身的体质,辩证食用哦~

药补不如食补:你知道什么是药食同源,为什么药食能调理吗?

关于药食同源你是否更清楚了呢?

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