胶在膏滋方配伍中最为常用，因为胶类富含多种氨基酸，能增强人体免疫功能，在膏滋加工中不仅有很好的药效，而且有助于膏滋成型。

胶是以动物的皮、骨、甲、角、肉等成分为原料，加水反复较长时间煎煮，榨渣取汁浓缩而成的胶状物质，在常温时呈半透明的固体制品，加热则溶化，能溶于水，形成胶体溶液。有动物蛋白质特有气味，经充分干燥后，在密闭器内可久贮不变质，供熬膏用。胶剂按处方组成不同，有单纯用一种或两种以上的动物性药物或另加其他药料制成。

胶类的选用也需辨证，阿胶、龟甲胶、鹿角胶、鳖甲胶、黄明胶各自功用不同，要根据不同的需求来选用。

阿胶，为马科动物驴的干燥或鲜皮经煎熬、浓缩制成的固体胶。功效补血滋阴、润燥、止血。用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌萎无力、心烦不眠、肺燥咳嗽、劳嗽咯血、吐血尿血、便血崩漏、妊娠胎漏。阿胶长于补血，更适合于妇女。

鹿角胶系由鹿角经熬煮、浓缩等工序后制成，其味甘、咸，性温。用于肝肾不足所致的腰膝酸软、阳痿遗精、虚劳赢瘦、崩漏下血、便血尿血、阴疽肿痛。鹿角胶温阳补肾，更适合男子。阳亢者忌服。

龟甲胶，为乌龟腹甲经煎熬、浓缩制成的固体胶，性偏平和，味甘而咸。具有滋阴、补血、止血作用。用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、腰膝酸软、血虚萎黄、崩漏、带下。胃有寒湿者忌服。

鳖甲胶为鳖科动物的背甲经熬煮、浓缩等工序后制成，其味咸，微寒。具有滋阴补血、润肺消积的作用。主治骨蒸潮热、虚痨咳血、疟疾痞块、气血血亏、闭经难产、湿痰流注。鳖甲胶还能强健筋骨，骨质疏松者可考虑优先选用。

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