① 根据药物的性质可分为三部分，即饮片、胶类及糖类。

​饮片是一种在治疗中起重要作用的中药。一般来说，需要根据个人情况辩证对待；一方面，胶类可供制作过程中收膏用；另一方面具有滋补作用，如阿胶养血止血、滋阴润肺的功效；鹿茸胶温肾助阳，生精养髓，活血散结；糖主要用来改善口感，此外，它们还可以用来补中缓急。

② 根据膏方中药物的作用，可分为滋补药、对症药、健脾药和辅料四部分。

滋补药具有益气、养血、滋阴、温阳的作用。常用的有人参、黄芪、熟地、麦冬、虫草、胎盘等，同时配合理气化湿、清热化瘀等药物，增强滋补作用；

对症药是针对当时病人的主要疾病，兼顾祛病和滋补；

膏方里的滋补药大多又粘又暗。长时间服用会影响脾胃的运输，而且很容易关上房门留住寇。因此，一般要加用健脾药如陈皮、砂仁、焦山楂炒麦芽、白术等加强吸收，以达到补虚不滞的效果；

辅料主要包括调味的糖类和收膏的胶类等。

膏方的分类

根据制备过程中是否加入蜂蜜，将膏方分为清膏和蜜膏。中药煎煮浓缩后直接收膏者为清膏，收膏时加蜂蜜者称蜜膏（又称“膏滋”）。后者特别适合老年人、弱者和慢性病患者；

根据膏方中是否含有动物胶或胎盘、鹿鞭等动物药，可分为素膏和荤膏。素膏由中草药组成，不易发霉，四季服用；荤膏中含有动物胶（药），是温补剂，不易长期保存。一般在冬天服用。