代加工这是当前市场上非常受欢迎的一种商业方式,需要选择合适的厂家合作。膏滋代加工在选择厂家时,许多经营者并没有很好地把握,致使选择了并不适合或者比较差的厂家,致使自己受到严重的损失。
好的膏滋代加工厂家,生产的膏滋品质一定是有保证的,好膏滋的五个要素:
一、色泽
熬好的膏滋颜色透亮,质感丝滑,无任何杂质。
二、浓稠度
好的膏滋颜色透亮、一拉成丝、滴水成珠,收膏晚了就硬了,早了就稀了,工艺达不到。
还有2种可能,一是不良商家为了节省成本,刻意做得比较稀;二是非人工熬制,由机器直接勾兑出来,并增加糖分以提升口感,且不存在“收膏”工艺,这样的方式制作的不叫“膏滋”,称作“糖浆”更为合适。浓稠度稀,意味着其中的药材精华少,膏滋的效果也大打折扣。因此,浓稠、好的膏滋之所以昂贵,缘由便在这里。
三、气味口感
淡淡的蜂蜜香味夹着中药味,口感甘甜、微涩。
湖北李时珍采用的是湖北神农架产的蜂蜜收膏,而不是焦糖、蔗糖,口感醇甜,香味浓郁。
收膏选择蜂蜜的成本更高,另外蜂蜜也有着很好养生的作用。焦糖、蔗糖口感不算好,而且用焦糖收膏的膏滋一打开,药味夹着焦糖的糊味,很多人不能接受。
四、药渣沉淀物
湖北李时珍的膏滋,均为手工熬制,经过“八繁古法”工艺中的“滤”(三次过滤,80目的筛子过滤两次,静置后,100目的筛子再过滤一次),蜜炼提取而成,细腻无杂质。另外选材也很讲究,选择道地药材,药材不好,熬制出来的膏滋药渣沉淀物也会多。
何为八繁之功?
八繁之功为选、制、洗、泡、煎、秘、滤、收八道繁琐的工序,八繁之功一般应用在中医熬膏技艺上。中药有传统的八大剂型:丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭。在这八种剂型里,膏滋是中药里的明珠,有着“养生贵族”之称。熬膏师根据几百年流传的古法炮制,12小时浸渍,3道提取,4次浓缩,48小时化胶,武火3次熬,文火收成膏,再经过八繁之功这八道繁琐的工序,历时7天左右的时间熬制成膏。
五、保质
常温保存两年不腐,绝对不含防腐剂。蜂蜜收膏的目的:
1、调口感,使大多数人群能够接受;
2、老祖宗留下的宝贵财富、手艺,起着隔离空气,防腐的作用。
如果不是手工熬制的,不采用密炼收膏,为了防腐,只能加防腐剂,对人体是有危害的,膏滋本身是养生滋补的产品,却变为损人伤身的垃圾产品。
熟、精妙,君臣佐使,相辅相成,去腥去噪,不会上火;四季皆宜、药食同源、安全有效、无副作用。秋冬养生的观念深入人心,但是真正懂养生的人,是不分季节时候的。
中医膏滋代表了养生领域最高成就,但由于膏滋古法熬制工艺复杂,使得熬传统膏滋的老工匠越来越少,熬膏技艺的好坏起着关键决定膏滋代加工厂家好坏的重要因素。
湖北李时珍膏方“传承时珍精神,造福世界人民”的企业文化,现已拥有完备、科学的质量打点系统,从出产到交货全程一对一专人跟进,公司的诚信、气力和产物质量均得到业界的高度承认,一起走来,各类型的贴牌代加工模式已经走向成熟,日益成为了行业尺度定制企业。
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