产业根植生活，大生活大产业，小生活小产业。想做好品牌营销，就先摸透自己的行业。

关于解酒行业，我们先来看2个典型消费场景案例。

小王的周五聚会。

刚到公司1年，领导很器重，昨天应酬A客户后，周五拒掉了本来已经约好的同学聚会陪老板去参加临时的B客户应酬，一连两场应酬，身体一向硬朗的小王也吃不消了，直到周日头还出现头痛恶心的反应。

沈老板的商业洽谈。

正逢年末，冲击业务，老板也需要应酬拿单，中午晚上接连两场应酬以后，沈老板大醉被表弟和妻子接回家，口中还嘟囔着签单事项。

喝酒风气已经深入商业、社交活动的每个角落里，做为酒类的附属产业，酒类市场存在，解酒需求就存在，解酒产业就存在！

万亿酒类市场催生百亿级解酒产业

有关数据表明，现阶段中国各类酒年销量已达万亿级别，白酒占据半壁江山。

消费人群层面，总数量达到5亿，其中1.5亿中上层人士。需要注意的现象是过去男士喝酒的形象已经在转变，成年女性喝酒在总体人群已达31.4%，增长以中青年女性占多数，增长速度远超男士人群。

有关渠道保守估计，时下解酒市场最少可达100亿容量。

但此外，应该注意到解酒行业是一个早就存在但并未成熟的朝阳行业。

例如早些时间海王集团的海王金樽，早就在1994年就上市，2001年在央视大量广告投放，成为了年度品牌知名度仅次脑白金的保健产品，年销量达1.7亿。

但纵览整个市场行情来说，因为大众喝酒总数量、次数、场景和消费认知的限制，一直以来，解酒市场始终处在慢慢的启动时期。

成长初期面临的问题

行业集中度低

解酒饮料，在国内经历过二三十年的发展，迄今没有几个较大的品牌占领市场，唯一有些品牌积淀的海王金樽在初期推广尝试后，市场表现平平。

品类上，现阶段是区域饱和状态，片剂、糖果、食品、保健产品、国产、进口等层出不穷，但每个品类的市场都不太突出，品类认同度不高。

欠缺行业标准

国内解酒产品一直欠缺标准，也欠缺管控，过度宣传的问题时有发生，且产品品质没法得到保障。药品和食品没有明确的界定，对消费有一定的阻碍。

价格和品质错乱，同样的成分，例如葛根枳椇子产品，十几块上百块的产品存在巨大的价格差，然而效果却没法感知其差异。

品类认同度低

根据2017年《中国消费人群适量饮酒状况》白皮书发布数据显示，虽然过量喝酒的比重占据喝酒人群的60%，90%的人认为喝酒过量伤身，但只有28%的人认同健康饮酒。

随着健康消费的认知逐步渗透，解酒消费必然迎来更大的发展。

文化、社交、商业三重驱动力铸就解酒市场持续壮大

酒文化与拼酒风潮自古有之，中国的待客之道。

随着中国现代化的快速发展，娱乐和商业在国民总时间里的比重越来越高，社交和商业应酬中的酒类消费越来越多，这里的多有总数量和次数的双重爆发。更多的商务合作催生了更多的社交维度，

越来越多的交际层面激发越来越多的应酬情景，无酒不成席，醉酒和解酒要求双双被重视。

大家健康饮酒和解酒的消费观念渐渐提高

依据2017年《中国消费人群适量饮酒状况》市场研究报告相关的数据统计显示，在喝酒人群中有60%的人群存有被动/过饮问题，酒后不适感的高达95%，36-45岁的喝酒人群对适量饮酒已经有较强的认知能力，并展现出较快的渗入趋向。

在喝酒次数上，我国36-35中年男性每天一次喝酒的需求量为76%，而26-35的女性年轻已达53%。伴随着女性职业化的深化，女性喝酒占比展现出逐渐上涨的趋向，值得相关的产业关注，也许是一个新的增长点。

消费实力强和消费观念更加新潮一二线城市更具有市场前景

从大的地域划分看来，经济发展比较发达地区的消费观念和理想比较前卫，解酒的要求理想化明显，尤其是华东地区和一二线城市。从另一方面考虑，商业与文化的比较发达也增进了应酬/娱乐消费的发展，醉酒多人群次数高，解酒要求自然就高。

不一样人群解酒要求的情景有所不同，总体看来由于情景消费次数高的关系，聚会活动处于第一位；在4大酒类消费情景中我们发觉，比较容易出现醉酒的商务宴饮和酒吧夜场均是高度酒为主导的消费结构。

伴随着年龄的增加和职务的提高，商务应酬的需求量进一步提高，甚至于在企业管理人员、企业家等之类的社会精英人士占有第一消费情景，而他们对健康饮酒认知能力更加深入和急切，而他们也许是行业领域的核心原点消费人群。

行业发展趋势

伴随着市场飞速发展，现阶段已经迎来了行业领域爆发的节点，大量的竞品在市场上出现，大有医药/食品大品牌布局渗入的动向。湖北李时珍膏方觉得未来几年解酒行业领域会展现出下列4个发展趋向。

理性消费

在过于宣传和质量不齐全的长时间过度后，对解酒的理性认知能力将进一步提高，消费将更致力于缓解而不是强制醒酒。

食品化

绿色无添加，这也是整个食品行业的发展趋向，现阶段解酒饮料正向着食品化健康无副作用的趋向发展，也有利于品类的接纳和普及。

规范化

无论解酒实际效果、核心成分、包装形式，伴随着市场的持续发展和检验，理性消费下必定迎来了规划化的市场认知能力标准。从竞争方面看，谁先建立标准谁就有可能变成老大。

总结：

现如今的解酒行业领域仍在市场发展的初始阶段，而行业领域掩藏极大要求的后面，欠缺领导性品牌，这对于想进入的新品牌来讲显然是一个还未开发的大蛋糕。企业了解消费者解酒后面的驱动力，深入洞察解酒行业领域的痛点，进行与之匹配的品牌营销推广，势必在解酒行业领域获得很好的成绩。