三伏天,出现于小暑与处暑之间,是一年之中温度最高且又潮湿、闷热的时段。"伏"表示阴气受阳气所迫藏伏地下,三伏有初伏、中伏和末伏之分,它的时间是由干支历的节气日期和干支纪日的日期相配合来决定的。"入伏"后,国内多地将可以进入持续高温模式。
三伏天代表着炎热夏季的开始,是一年之中温度最高且潮湿、闷热的日子。夏季的饮食当以清补、健脾、祛暑化湿为原则,应选择有着清淡滋阴功效的食物。
三伏天怎么吃?
1、三伏饮食——多酸多甘
古代学者觉得“夏季暑湿,适合清补”。夏季酷暑高温,人们喜冷饮,喝水多,造成湿气入侵人体内,而外湿入内,使水湿固脾,引发脾胃升降,让人的消化功能造成阻碍,发生积水为患,引发食欲不佳等。按中医养生学的立场,暑湿对脾非常不利,而味道微苦的食材有着泻燥的功效,不适合多吃,因此每天饮食中应尽可能多吃甘凉或甘寒为佳。另外,夏季归心,而心喜凉,宜食酸,因此夏季应尽可能地多吃一些性酸的食物。如:菠萝、西瓜等。
2、三伏饮食——补气祛火
炎热夏日不但给我们带来身体上的不适感,还容易造成越来越多的人肝火升高,体现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等,这些症状在医学上称作“夏季情感障碍”。因此,“祛火”同样是夏季食补必不可少的功课。
夏季祛火的食材,上佳选择:苦瓜、西红柿等性凉、祛暑的蔬菜水果,另外,牛奶性微寒,能够补水、滋阴、解热毒,同样是“祛火”良品。
3、三伏饮食——新鲜的干净
中医认为,胃为后天之本。夏季人们通常感食欲不佳,脾胃功能比较迟缓,这时何不吃些新鲜的蔬菜水果。新鲜的蔬菜水果营养素的构成,通常是纤维素和糖分的含量参半,不但能够有效补充人体内必不可少的能量和水分,其清爽的特质也会让人久食而不厌。
胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选;时令的野菜蔬菜水果,多吃更是大有好处。但是要注意不可以贪吃生、冷或不干净的食材,防止感染痢疾、腹泻等。
4、三伏饮食——补水养生
中医理论注重“阴阳五行”、“天人一体”,冬为阴,夏为阳,夏季为阳盛阴衰之季,恰恰是人体阳气旺发之际,人体阳气,在夏季有欲升欲旺的趋势,身体内凝寒之气处在易解的状态中。三伏天,人稍劳作或运动,就出汗过多,紧接着造成浓烈的口渴感。因此,补水养生便成为三伏天的重要环节。
5、三伏饮食——祛湿健脾
湖北李时珍金匮伏湿膏可以有助于祛湿健脾。有湿气的人平时会有大便稀、头皮油、腹部大、口干、口臭等症状,遇到这些情况下,就说明体内的湿气比较大,使用祛湿膏,就能有效的将湿气排除体外,在湖北李时珍金匮伏湿膏里含有的山药、薏米、赤小豆、茯苓、芡实、荷叶、藿香等物质,都具有了天然的消除功效,同时还具有健脾的作用,只有脾胃正常的情况下,体内的湿气也不会加重。
三伏天是一年之中天气最热、温度最高、阳气最旺的时期。在这个时候,人体内腠理疏松,经络气血流通,有助于药物的渗透与吸收。